ricette semplici

D'estate non possono mai mancare, peperoni, zucchine, pomodori ripieni, sono un classico. Da gustare freddi se preparati con la pasta, con il riso oppure caldi con tanto di formaggi filanti. Qualche giorno fa ho raccolto dall'orto dei…

Volevo realizzare un dolce per la colazione che fosse adatto al periodo, che potesse accompagnare un bicchiere di latte di mandorla fresco o latte di soia e menta nelle mattine calde in cui apri la finestra e senti il profumo del mare e…

Non c'è modo migliore di una bella video ricetta per tornare sulle pagine del mio adorato sito. Questa ricetta parla del mese di Maggio, il mese delle rose, della primavera, dei profumi e dei colori, una torta a forma di fiore,…

Se dovessi descrivere questo piatto  lo farei parlando della primavera,  "riso primavera", piselli di campo, zucchine le prime di stagione, e poi il colore giallo del riso dato dalla zafferano, che rappresenta il polline, i fiori appena…

Mentre andavo al mercato, passeggiando per le vie della mia piccola città pensavo a che piatto realizzare, siamo in primavera ma dalla temperatura non si direbbe e guardando il cielo forse forse minaccia anche pioggia, sembra una giornata…

La primavera è la stagione del risveglio dal lungo letargo dell'inverno, sia per gli animali che per la natura, i fiori sbocciano e ci regalano mille colorazioni e profumi. Così accade anche un pò con la mia creatività, da marzo seguo…

Ho pensato ad una ricetta semplice, un primo piatto realizzato con pochissimi ingredienti che più o meno tutti possediamo in casa. Di facile preparazione, veloce, è anche un ideale primo piatto per quando a pranzo o a cena non sappiamo…

Buon 8 Dicembre a tutti, buona Festa Dell’Immacolata. Tradizione vuole che nella giornata di oggi nelle case si prepari l’albero e il presepe, si espongono gli addobbi e le varie decorazioni, ma la parola d’ordine dev'essere sempre “Luce”.…

Fuori il tempo è tipicamente autunnale, ogni tanto il cielo si oscura e piove, piove forte e la temperatura è decisamente tipica del periodo.  Mentre bevo la mia tisana del pomeriggio “tutti i frutti”, con cannella, scorza d’arancio,…

Siamo ufficialmente in autunno e questo primo articolo della stagione l'ho voluto realizzare con gli ultimi friggitelli, i piccoli peperoni tipici del periodo di settembre. Un risotto dal gusto deciso, addolcito da una delicata cremina.…