ricette con le zucchine

Diamo il benvenuto al mese di settembre con un primo piatto unico, cremoso e dal sapore deciso. Le trofie, tipico formato di pasta ligure a forma sottile e allungata accolgono e si amalgamano bene ad una crema di ricotta, aglio,…

Dolci o salate, le frittelle sono un piatto amato e apprezzato in ogni stagione. Ideale come contorno per accompagnare un secondo di carne o come stuzzichino in un apericena all'aperto, sono proprio una tira l'altra e sono inoltre anche…

La fregola, un piatto semplice, tradizionale, molto antico. Chi mi segue sa chè la preparo un pò in tutti i modi, in base alla stagione, dai funghi al radicchio, dal muggine  ai carciofi ed oggi è la volta delle zucchine e fiori…

Diamo il benvenuto ad Agosto, mese delle vacanze, del mare, dell'estate e del caldo con una ricetta semplice, facile da preparare e molto apprezzata nelle serate dopo il mare. Una base di pasta brisè  che al suo interno racchiude…

Una ricetta estiva, fresca e semplice, ideale da preparare la mattina presto e gustare per pranzo, al ritorno dal mare, quando si ha voglia di qualcosa di fresco, nutriente, sano e saporito. Potete realizzare questa ricetta…

Un risotto estivo, colorato e cremoso, una dolce crema di zucchine avvolge il riso donandogli un sapore delicato, smorzato dal gusto deciso dei pistacchi resi a granella. Ingredienti (4 persone): 240 g riso Carnaroli 3 zucchine…

È tempo di chiusura delle scuole, di festicciole di fine anno, di merende all'aperto con i compagni di giochi ma anche di apericena e cene all'aperto. La ricetta di oggi è pensata proprio in virtù di queste occasioni. Un impasto soffice…

Ideali come contorno di carne o di pesce, come antipasto estivo e ottime come condimento per un panino da gustare in riva al mare. Le zucchine in carpione sono un piatto classico dell’estate, la ricetta è antichissima, ma più volte…