pan di spagna

Fra Natale e Capodanno non mancano le occasioni di incontrarsi fra parenti, amici, due chiacchiere in compagnia devono sempre essere accompagnate da del buon cibo, che sia un semplice aperitivo, una merenda, un tè, un…

La frutta estiva ci permette di realizzare sempre tante ricettine dolci, oggi vista l'abbondante raccolta di pere, ho deciso di preparare un rotolo di pan di Spagna farcito con una delicata crema alla ricotta e pere a pezzetti. Semplice…

E' un dolce che viene preparato  l'8 Marzo, in occasione del giorno della festa della donna. Ha origini abbastanza recenti, la sua diffusione risale all'incirca agli anni 50. La particolarità sta nella parte superiore, caratterizzata da…