funghi champignon

Un primo piatto autunnale ma con un tocco di estate dato dai pomodorini di campo, del resto con le temperature che ci sono ancora qui in Sardegna è un po' difficile immergersi del tutto nel mood autunnale. Mi piace sempre sperimentare…

Amato da tutti, grandi e piccoli, il polpettone è un secondo piatto che solitamente viene preparato la domenica. Le mamme e le nonne si cimentavano in questa preparazione dal  profumino unico che dava subito l'idea di festa. A me…