dolci senza lattosio

La ricetta di oggi porta la primavera nei nostri risvegli per renderli più piacevoli e dolci. Ho avvicinato le fragole frutto primaverile per eccellenza ai fiori, da un lato il contenuto e dall’altro la forma e così ho creato i tortini…

Nota come “torta degli addobbi”, ha origine nel  XVII  in Emilia Romagna nello specifico nel bolognese, prende il nome “degli addobbi” per via della festa del Corpus Domini in cui tutti gli abitanti dei piccoli paesi addobbavano le porte e…

In ogni famiglia a Pasqua la colomba non può mancare, è il dolce della tradizione, amato da tutti, grandi e bambini, classica con i canditi, farcita, senza canditi, con o senza glassa.  E poi si sa, la colomba è segno di pace, e porta pace,…

Un dolce molto antico che non ha origini in Italia ma bensì nel Regno Unito, infatti il nome si riferisce ad una torta fatta con le prugne, letteralmente tradotto “ torta di prugne”, che veniva servita accompagnata al tè delle cinque del…

La forma potrebbe far pensare a dei mini plum-cake, ma in realtà sono dei piccoli tortini paradiso, soffici, leggeri e incredibilmente profumati. Ideali per la colazione accompagnati ad una tazza di latte, un tè caldo magari…

Ieri pomeriggio è venuta a trovarmi la mia cara amica Alessia e abbiamo deciso di sperimentare insieme delle nuove ricettine, in particolare lei ne ha trovato una  in un giornalino di consigli per la casa di qualche anno fa. Una ricetta…

La torta di carote è un dolce che ben si presta a qualsiasi stagione, è ottima in autunno con una tazza di tè caldo come a luglio davanti ad un buon caffè la mattina. Soffice e profumata, dolce ma non troppo, è l’ideale anche per le…