curcuma

Adoro gli sformati di pasta, sono compatti, ogni singola pasta assorbe al suo interno tutto il condimento, la crosticina sopra è croccante. Oggi ho voluto sperimentare la versione ai peperoni ma con qualcosina in più, un vero toccasana…

Le feste sono ormai finite, è tempo di tornare alla routine, anche in cucina. Il freddo fa da padrone in queste giornate di pieno inverno, e fa piacere rincasare e gustare un piatto che ci riscaldi e sia una coccola. Ho abbinato la zucca…

Un secondo piatto sano e nutriente allo stesso tempo. La carne viene è accompagnata da molte molte verdure e da una spolverata di curcuma. La lunga e lenta cottura fanno si che la carne rimanga tenera e insaporisca lentamente, il…