antiche ricette

Il profumo dei limoni appena raccolti fra foglie e zagare, la scorza gialla intensa come il sole delle isole, la polpa succosa da cui si ottiene un succo di ricco di proprietà che dona a questo dolce un sapore unico, delicato e prelibato.…

In questa settimana in casa, ho avuto modo di sperimentare tante nuove ricette, riscoprire antichi profumi, sapori e sopratutto il calore della casa che ti accoglie e coccola. Vi propongo una ricettina dolce che ho preparato qualche…

In pastella, al forno, ripieni, fritti o con la pasta, i fiori di zucca sono molto usati in cucina specie per arricchire di gusto i primi piatti. Ho realizzato questa ricetta per pranzo, un primo piatto sano e nutriente, che non…

Sono dei dolcetti molto antichi, nascono a Tortona in Piemonte nell'800. Delicati e friabili, questi biscotti sono ideali per accompagnare una buona tazza di tè delle cinque o un caffè . La ricetta tradizionale prevede un'impasto di…

Oggi vi propongo questa ricetta per farvi fare un tuffo nel passato, sia in termini di sapori che di ricordi. Le tartarughe di pasta sfoglia sono un dolce antico che ricorda l'infanzia. Semplici, friabili e golose, erano i dolci delle…