Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Come sapete il sito è incentrato su ricette della tradizione sarda e siciliana. Il mio compagno è siciliano e mi piace portare in tavola ricette che gli facciano sentire il profumo della sua amata terra. I rustici che ho preparato fanno…

Radicchio, finocchietto selvatico, broccoli e gli immancabili carciofi spinosi sardi,  sempre presenti nella mia cucina in questo periodo, ideali per realizzare dei primi piatti sani, nutrienti e gustosi, ma anche dei contorni o dei salati…

Ho preparato questi biscotti a fine giornata e devo dire che è stata una buona idea, non appena è iniziata la cottura in forno il profumino era così delicato, delizioso che si è irradiato in tutta la casa, raggiungendo piano piano le…

In questo ultimo giorni di Carnevale, (anche se quest’anno non si è sentito per nulla), ho preparato la torta Arlecchino per il mio adorato nipotino, così, per portare in tavola un pò di allegria, colore e spensieratezza (per la ricetta…

Buon 2 Febbraio, giorno della Candelora. In Sardegna il detto dice (letteralmente tradotto) che se piove o fa vento ci saranno 40 giorni di brutto tempo. Un'antica tradizione, un auspicio per le coltivazioni, in un giorno così importante…

Oggi è una tipica giornata invernale, fuori tira un forte vento di maestrale e il cielo è cupo, quasi minaccia pioggia. Penso ad un piatto caldo, qualcosa che ci riscaldi ma allo stesso tempo sia nutriente, la sera prima avevo messo in…

Buon sabato cari lettori, oggi vi propongo una ricettina simpatica, allegra e semplicissima, ideale come aperitivo, come stuzzichini per un compleanno ma anche come antipasto domenicale. Potete prepararle con funghi, prosciutto cotto…

L’inverno è freddo e quest’anno anche piovoso, il pomeriggio mi piace sorseggiare una tisana o un tè caldo e guardare fuori dalla finestra. Adoro l’inverno, è un mese che ha tanti frutti, tanti sapori, tanti colori e tante sfumature.…

Siamo già arrivati al 6 Gennaio, la festa dell'Epifania, giorno di dolciumi, di calze e di befane. Dai primi dicembre ho realizzato solo ricette a tema natalizio, dalla ciambella al cioccolato alla focaccia ad albero di Natale, dal…

Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021. Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena passato, che sia un anno di ripresa, di ripartenza per tutti. Ho voluto farvi gli auguri con questa "casetta di biscotto…