Ricette Senza Lattosio

Il riso è un alimento che adoro, non può mai mancare nella mia alimentazione,a insalata, radicchio e gorgonzola, con crema di piselli, in brodo, allo zafferano, mi piace fare anche i dolci come i budini di riso, la torta, la crema di riso.…
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In questa quarantena molti stanno riscoprendo la cucina, il fare il pane in casa, la pizza, focacce, ma anche dolci,  stanno riscoprendo la bellezza del creare con le proprie mani tante pietanze mettendo insieme e lavorando ingredienti…
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Ho deciso di creare una ricetta con quello che avevo e che nella mia dispensa cerco sempre di tenere in quantità, stiamo parlando delle patate e cipolle (devo ammettere che devo andare a fare la spesa perché sopratutto i freschi come frutta…
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Ed eccoci al nostro appuntamento con il venerdì di Quaresima in cui vi propongo una ricetta senza carne. Viviamo un periodo molto difficile e particolare, ma come ormai abitudine vi ribadisco l’importanza dello stare a casa, per noi e…
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La mattinata inizia sempre e comunque con un buon cappuccino di soia, il caffè preparato alla moka che sprigiona un delizioso profumino, che fa subito casa, la "casa" che ci sta accogliendo e proteggendo in queste lunghe giornate fatte di…
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In questa settimana in casa, ho avuto modo di sperimentare tante nuove ricette, riscoprire antichi profumi, sapori e sopratutto il calore della casa che ti accoglie e coccola. Vi propongo una ricettina dolce che ho preparato qualche…
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Ed eccoci al secondo venerdì di Quaresima,  (chi mi segue sa ) l’articolo del venerdì per tutto il periodo della Quaresima sarà dedicato alle ricette senza la carne. Oggi vi propongo una torta salata "invernale", un piatto molto saporito…
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Ed eccoci arrivati all'ultimo articolo di febbraio, il mese di San Valentino e del Carnevale.  Con il Martedì Grasso è finito il Carnevale e siamo entrati ufficialmente nella Quaresima. Proprio alla Quaresima è dedicato l’articolo di…
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Con il giovedì grasso si è entrati ufficilamente nel vivo del Carnevale, nella mia città Oristano è tutto pronto per la Sartiglia, una famosissima giostra equestre che si svolge la domenica e il martedì di carnevale, è una festa…
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La ricetta di oggi è ispirata al famosissimo "Arlecchino". Maschera di Carnevale dalle origini antichissime, dai mille colori, divertente, spiritosa e sempre attuale. Giovedì grasso è ormai alle porte, feste e festicciole in maschera…
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