Ricette Senza Lattosio

Un dolcetto semplicissimo, soffice e delicatamente profumato. Il muffin è il dolce della colazione che ho preparato per anni e che ha accompagnato le mie colazioni nel periodo dell'università a Pisa. Li ho preparati in varie…
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Il profumo di limone e arancio lo senti subito appena la porti in tavola per la colazione, tagliandone una fetta si nota subito la morbidezza e la delicatezza. La pianta di limoni ci ha donato quest'anno una buona raccolta, così oltre a…
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Un piatto colorato, direi primaverile, saporito, semplice, nutriente ma sano. Questa è in poche è semplici parole la descrizione di questo piatto. Da quando ho provato questa qualità di broccolo, l'ho provato un po' in tutti i modi e oggi…
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Siamo arrivati al 6 gennaio, l'Epifania, come tradizione vuole, una strana vecchietta nella notte fra il 5 e il 6 gennaio lascia a tutti i bambini caramelle, dolcetti e regalini. Adoro le tradizioni e ogni anno mi piace preparare la calza…
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Un altro anno sta per terminare, il periodo è quello che è, ma non rinunciamo a portare un po' di aria di festa nella nostra tavola. Nel nostro piccolo, con i nostri cari, i più stretti, saluteremo il vecchio anno e daremo il benvenuto al…
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Voglio iniziare questo articolo con la parola grazie, grazie di cuore a tutti, perché nonostante la mia assenza di questi ultimi mesi il sito continua a crescere, questo per me è motivo di grande orgoglio. Nel mio piccolo sono riuscita…
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Il riso Venere è una qualità pregiata di riso nero, di creazione abbastanza recente, è un'alleato per la salute, ricco di proprietà benefiche. Amo portare in tavola cibi ricchi di proprietà e dare al nostro corpo un aiuto nel quotidiano…
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Oggi mi verrebbe da dire benvenuto autunno, la stagione in cui sono nata, la stagione che più mi rappresenta e a dire la verità questa torta l'ho realizzata proprio per dare il benvenuto a questa stagione ma dopo attente letture serali…
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La voglia di autunno mi ha portato ad anticipare leggermente i tempi nella preparazione della zucca. Il colore, il profumo, il sapore delicato mi fanno sempre immergere in quell'atmosfera autunnale, dai colori che adoro. La zucca è di una…
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Gialle, bianche, di Tropea, di Partanna, le cipolle non possono mai mancare nelle nostre dispense. D'estate faccio scorte per l'inverno delle cipolle viola le famosissime cipolle di "Tropea", ottime crude con l'insalata, con le uova e…
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