Ricette Senza Lattosio

Ideali per una colazione o merenda sana, genuina e nutriente. Adoro prepararli in questo periodo autunnale, quando l'aria è più frizzantina e si ha voglia di qualcosina di più sostanzioso per iniziare la giornata nel modo giusto.…
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La panna cotta è un dolce da cucchiaio molto apprezzato per la sua semplicità e delicatezza. E' un fine pasto amato da tutti, può essere realizzato semplicemente alla vaniglia o alla frutta fresca, utilizzando i topping o per i più…
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Il cavolo verza insieme alla zucca, è un piatto che non può mancare nella mia tavola autunnale. Ideale per arricchire le zuppe di lenticchie, di orzo, il minestrone ma anche per preparare qualche ricettina particolare. La verza è ricca…
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Diamo il benvenuto ad Ottobre con una bella torta soffice e colorata, dalle note intense della menta e dolci del cocco. Ideale da preparare in qualsiasi stagione dell'anno, è un ottimo fine pasto per il pranzo della domenica o per le…
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In questo settembre che sa di Luglio ho voluto creare questo dolce, una torta che unisce le "perine estive" (frutto tipico con raccolta fra agosto e settembre) e l'amaretto dal suo inconfondibile sapore di mandorle amare che ci rimanda…
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Oggi vi propongo questa ricetta per farvi fare un tuffo nel passato, sia in termini di sapori che di ricordi. Le tartarughe di pasta sfoglia sono un dolce antico che ricorda l'infanzia. Semplici, friabili e golose, erano i dolci delle…
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Questi dolcetti sono ricchi di ricordi, infatti riportano alla mente il periodo dell'università, quando si tornava dalle vacanze estive e si riprendeva la vita da universitaria fuori sede. Il sabato pomeriggio o la domenica mattina mi…
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Passato Ferragosto solitamente i detti affermano che l'estate è in discesa, ma in realtà qui in Sardegna è ancora lunga, c'è tutto Settembre e direi anche parte di Ottobre per godere ancora a pieno delle belle giornate di sole e di mare e…
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Il Ferragosto è una festa che ha origini antichissime, venne istituita ai tempi dell'Imperatore Augusto da cui prende il nome il mese Agosto. Da sempre rappresenta il culmine dell'estate, "la grande festa dell'estate", mare, sole, ferie,…
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Il mare si sà, stimola l'appetito un pò di tutti, grandi e piccoli, sarà il caldo, saranno le energie perse sotto il sole,le lunghe ore passate in acqua, le nuotate, o semplicemente "l'aria di mare"quando si torna a casa dopo una giornata…
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