Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

E' tempo di carnevale ormai, fra pochi giorni si entra nel vivo e qui in Sardegna, a Oristano manca davvero poco alla nostra antichissima tradizione, la "Sartiglia" e ovviamente i dolci non possono non accompagnare queste giornate di…

Oggi vi propongo la ricetta della torta integrale con miele e noci, realizzata con ingredienti locali freschi e genuini. Ingredienti del territorio, farina integrale locale, miele 100% sardo dell'azienda Bisu Apicoltura, noci della…

Un dolce, una storia. Una storia che parte da lontano e che rievoca ricordi e sapori e cultura dell'isola. Accompagnavano momenti di festa in famiglia, feste di paese e spesso erano un regalo da donare a chi partiva e andava lontano…

Diamo il benvenuto al mese di settembre con un primo piatto unico, cremoso e dal sapore deciso. Le trofie, tipico formato di pasta ligure a forma sottile e allungata accolgono e si amalgamano bene ad una crema di ricotta, aglio,…

I pancake senza burro sono una ricetta semplice, veloce e nutriente per la colazione.

Ogni piatto racconta qualcosa, quello che vi propongo oggi ha tanto da raccontare. Ho scelto di preparare is malloreddus perchè oltre a essere il primo piatto tipico sardo e il più conosciuto è anche il più ricco di storia. La sua…

Con l'augurio che questa Pasqua ci porti serenità e gioia di vivere e custodisca ai primi posti i valori essenziali della vita: la famiglia, l'amore e l'amicizia. Buona Pasqua a tutti voi! Oggi vi propongo una ricettina…

Mancano esattamente quattro settimane a Pasqua, negli scaffali dei supermercati abbondano le uova di cioccolato, le colombe confezionate e i dolci di Pasqua. Chi mi conosce e mi segue da tempo sa che ogni festività viene posta in…

Semplici e gustose, sane e genuine, definirei così le spinacine fatte in casa. Ottime come secondo piatto "vegetariano" o come ripieno di un buon panino "pranzo" fuori casa. Molto semplici da preparare, pochissimi ingredienti che uniti…

Bianche, gialle, rosse, novelle o di annata. Disponibili tutto l'anno, le patate sono gli ortaggi più versatili e ricchi di proprietà e risorse che non possono mai mancare nelle nostre dispense. Dagli gnocchi al contorno per arrivare…